Dette er en enkel kake å få til, og smaker herlig ! Den er også glutenfri og gjør seg godt på ett vært kakebord

6 stk gelatinplater 

1 dl vann 

4 eggehviter

3 dl sukker 

50 g delfiafett
100 g kokesjokolade 

Legg gelatinplatene i vann i ca 10 min, klem ut vannet og rør de ut i 1 dl ferigkokt vann. Gelatinplatene skal ikke koke, kok vannet først, deretter rør inn  platene.

pisk sammen eggehvitene og sukker, pisk lenge!(20 min...) . pass på at bollen og vispen er helt rene, dette for å få en stiv og luftig masse.

hell dretter gelatinen , mens du fortsatt pisker.

strø kokosmasse i bunnen av springformen, fordel deretter massen i formen

smelt sjokoladene og delfia fettet over vannbad, avkjøl litt før du forsiktig heller sjokoladen over kaken. Sett den i kjøleskapet og la den stivne , helst over natten .
Pyntes med friske bær, eller annet du ønsker 

#morsinunge # hverdag #bake #kake #glutenfri #kokos #matogdrikke